Weine aus Venetien:

Venetien ist eine der bedeutendsten weinproduzierenden Regionen Italiens. Soave, der weltberühmte trockene Weisswein, und der bekannte, rubinrote Valpolicella aus der Umgebung von Verona müssen nicht erst vorgestellt werden.
Schätzungen der letzten Erntejahre zufolge steht Venetien mit seiner Produktion mengenmäßig an der Spitze der italienischen Weinregionen. Ein Fülle von Weiß- und Rotweinen zeugt davon, wie stark der Weinanbau in dieser war. In den letzten Jahren hat die Produktionsstrategie hier wie in anderen Regionen Interesse, die Erträge zu reduzieren und dafür die Qualität zu steigern. Dies hat dazu geführt, dass die Weine Venetiens weltweit berühmt geworden sind.
Die traditionelle Rebsorten Venetiens sind: Corvina veronese, Rondinella,Molinara, Raboso. Vielverwendet ist auch die Rebsorte Garganega, die oft mit dem lokalen Trebbiano di Soave und der toskanischen Trebbiano verschnitten wird. Andere Rebsorten sind: Tocai, Cortese, toskanischer Malvasia und Verduzzo (lokaler Verduzzo und Verduzzo aus Friaul); prozentmäßige Anteile anderer Sorten werden differenziert verwendet. Angebaut werden auch importierte Rebsorten: Chardonnay, Merlot, Cabernet (Franc und Sauvignon), Pinot und Riesling. Der im Gebiet von Bordeaux weitverbreitete Merlot wurde als erster französischer Weinstock in unserem Land in hohem Umfang angebaut. Zahlreiche Weinerzeuger machen sich die Potentialität des Merlot zunutze und erzeugen entweder reinen Merlot oder Merlot im Verschnitt mit Cabernet.
Die Rotweine Venetiens, samtigweich und harmonisch im Geschmack, sind für herzhafte Gerichte bestimmt.
Die gut strukturierten Weißweine mit ihrer klaren fruchtigen Note passen gut zu fleischlosen Vorspeisen, Seefisch und Risotto.
Der Bardolino, ein delikaten leichter Rotwein, wird in der Nähe des Gardasees produziert.