ENATE CAB. SAUV. DO RESERVA 2002

Name des Weines: ENATE CAB. SAUV. DO RESERVA 2002.

Herkunftsland: Spanien. Qualitätsstufe: DO.
Name des Gutes: Enate.
Region: Somontano.
Hersteller: Enate. Ort: Salas Bajas (Huesca).

Der Wein:
Rebsorte: Cabernet Sauvignon.
Farbe: Dunkles Rubinrot.
Charakteristik: Viel Stoff, große Dichte, komplexe Aromen von Waldbeeren, Minze, süßer Paprika, zartbitterer Schokolade und Lorbeer, edel.

Die Analyse:
Lagerfähigkeit: 2016 - 2018.
Alkoholgehalt: Ca. 14 % vol.
Trinktemperatur: 17 - 20 Grad.
Gesamtsäure: Ca. 5,3 g/l.
Restzucker: Ca. 2,0 g/l.

Besonderheiten: Ausbau im Barrique.

Gastronomische Empfehlungen: Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wildgerichte, kräftige Käsesorten.

Auszeichnungen:
97 Guia Gourmets 7,0 Punkte,
99 Guia Penin 85+ Punkte,
99 Guia Gourmets 7,0 Punkte,
99 Bacchus 2002: Gold Bacchus,
00 Guia Penin 85+ Punkte,
01 Guia Penin 90 Punkte,

Incl. 19 % MWST, Preis/l: 25,56 €