ENATE CHARDONNAY BARRIQUE DO 2001

ENATE CHARDONNAY BARRIQUE DO 2001

Herkunftsland: Spanien.
Name des Gutes: Enate.
Region: Somontano.
Hersteller: Enate.
Ort: Salas Bajas (Huesca).
Qualitätsstufew: DO.

Der Wein: Farbe: intensiver Gelbgoldton.
Rebsorte: Chardonnay.

Charakteristik: Intensiv, viel Körper, komplexe Aromen von Ananas, Papaya, Grapefruit und Haselnuß, erfrischende Säure, zarter Vanilleton, sehr lang.

Lagerfähigkeit: 2010 - 2013.
Alkoholgehalt: ca. 13,5 % vol.,
Trinktemperatur: 9 - 12 Grad.
Gesamtsäure: ca. 6,3g/l,
Restzucker: ca. 2,5g/l,

Besonderheiten: Fermentation im Barrique.

Gastronomische Empfehlungen: Nudelgerichte mit hellen Soßen, kräftiges Risotto, kräftige Fische und Schalentiere, Geflügel und helles Fleisch (Kalb), milde Käsesorten.

Auszeichnungen:
Guia Penin 90 Punkte;
Guia Gourmets 8,0 Punkte.

Incl. 19 % MWST, Preis/l: 26,65 €