Chateldon Gran Reserva Pinord 1997

Name des Weines: Chateldon Gran Reserva Pinord
Anbaugebiet: Penedes, Spanien

Rebsorte: Cabernet Sauvignon.

Geschmacksrichtung: trocken.
Trinktemperatur: 18 - 20 Grad.

Jahrgang: 1997

Dieser Wein stammt vom Weingut Muntanyans, wo die Cabernet-Trauben auf einer eigens für sie angelegten Parzelle angebaut werden. Er wird einem minutiösen Verarbeitungsprozess unterzogen, der eine Maischegärung von mindestens drei Wochen umfasst. Dieser Wein ist mehr als zwei Jahre in Eichenfässern gealtert und wurde anschließend in Flaschen abgefüllt, wo er zum Ausbau weitere drei Jahre verbracht hat.

Chemische Weinanalyse:
Alkohol-Gehalt 13,20 %vol.
Gesamt-Säure 3,20 gr/l
Flüchtige Säure, ausgedrückt in Essigsäure 0,74 gr/l
Reduzierender Zucker 2,0 gr/l

Empfohlene Dekantierzeit: 1-2 Stunden

Visueller Eindruck:
Von dunklem Ziegelrot mit einigen Mahagonitönen

Charakter:
Sehr komplexer, harmonischer Wein, bei dem die Aromen seiner langen Reife besonders hervortreten. Nachdem der Wein geatmet hat, erscheinen Noten von Barrique, Gewürzen und Leder.

Geschmack:
Im Mund weist dieser Wein eine große Ausgewogenheit zwischen seiner Reife und den Tanninen auf, die ihm samtige, sehr angenehme Eindrücke und einen sehr langen Nachgeschmack verleihen.

Auszeichnungen:
93 International Wine Challenge Hong Kong 1997 Gold Medal
96 Challenge International du Vin Médaille d'Argent 2003
96 Premios Zarcillo 2003 Zarcillo Plata
96 International Wine and Spirit Competition Silver Winner 2002
99 Challenge International du vin France Médaille de Bronze

Incl. 19 % MWST, Preis/l: 27,26 €